绍兴酒，亦称绍兴黄酒，堪称中国黄酒之翘楚。多数知名的黄酒品牌，均源自浙江绍兴。绍兴酒以鉴湖水、优质糯米、小麦为主要原料，经独特工艺酿造，其酿造技艺已被列入非物质文化遗产名录。绍兴酒还是我国的地标产品。
绍兴酒的种类，按发酵工艺和含糖量分为绍兴元红酒、加饭（花雕）酒、善酿酒和香雪酒。它们分别对应黄酒中的干、半干、半甜、甜四种类型。将黄酒简单地分为元红、加饭、善酿和香雪并不严谨。
绍兴酒的代表企业有中国绍兴黄酒集团、会稽山绍兴酒股份有限公司等。这些企业旗下的中华老字号品牌，出产的黄酒口碑极佳。
以古越龙山为例，作为黄酒领域的领军品牌，其主打高端系列——库藏木盒装10年陈礼盒装，无论是送人还是自饮，都极为适宜。这款酒采用鉴湖水、糯米和小麦为原料，不添加焦糖色，口感醇厚，深受年轻人喜爱。自饮的话，古越龙山中央库藏金五年花雕酒性价比更高，色泽均匀透彻，甜度适中。
人们即使没有喝过酒，也可能在电视中听过“来一坛上好的女儿红”这样的台词。女儿红和状元红都是古越龙山的兄弟品牌，主打中端系列。除了古越龙山，中国绍兴黄酒集团旗下还有沈永和和鉴湖等中华老字号品牌。
浙江塔牌、会稽山、咸亨等都是中华老字号的黄酒品牌，其酒品均受到广泛认可。比如塔牌的丽春八年陈，无论是送人还是自饮都是不错的选择。该酒属于特型半干黄酒，还加入了龙眼肉和枸杞子等养生原料。会稽山的花雕酒也是备受追捧的产品。咸亨酒业也是绍兴酒中的知名品牌，其性价比极高。
除了绍兴酒，江浙一带还有许多优质的黄酒品牌。如浙江嘉善黄酒是国家地理标志产品，西塘老酒是其中的中华老字号。还有金华酒，以其悠久的历史、独特的酿造技艺和清洌甘醇的口感而著称。金华酒的酿造技艺也被列为国家非物质文化遗产。金坛封缸酒和丹阳黄酒也是优质的黄酒代表，它们都是国家非物质文化遗产和中华老字号的加持下的佳品。
这些黄酒品牌和产品都有着丰富的历史和文化底蕴，无论是送人还是自饮都是不错的选择。它们承载着中国的酿酒文化，也展现着中国酒文化的魅力。屏南老酒，这款黄酒的独特魅力源自福建省屏南县，其深厚的文化底蕴让它成为了中国黄酒界的一颗璀璨明珠。它醇香浓郁、鲜甜爽口，清亮透明，让人饮后回味无穷，口感更是清爽不口干。屏南老酒不仅深受国人喜爱，更是荣获了国家非物质文化遗产的称号，展现了其独特的文化价值。
其中，惠泽龙品牌的十年珍藏礼盒酒，无论是从包装到用料，还是从品质到口感，都堪称一流。每一瓶酒都是对屏南老酒传统工艺的完美诠释，让人在品尝中感受到深厚的文化底蕴。
还有一种名为咂酒的饮料，它是以优质高粱为原料，经过精心发酵而成，是一种低酒精含量的饮品。据古代文献记载，咂酒与中华文明同行，它的起源可以追溯到秦汉前的古都车骑城，也就是现在的重庆东部。咂酒口感醇和怡畅，给人带来别样的饮酒体验。
金秋时节，风瑟瑟而起，寒冬腊月之际，一壶屏南老酒，配上刚刚上市的大闸蟹，是品味生活的绝妙搭配。屏南老酒搭配海鲜、烤肉等美食，更是能让人感受到酒与食物完美融合的魅力。
如果您对屏南老酒和咂酒感兴趣，欢迎点赞、收藏和打赏，让我们一起感受这份独特的酒文化魅力！